Little Urban Matured Gin 50cl - 47%vol.
Související produkty
Detailní popis produktu
Způsob výroby
Náš destilát ukládáme ke stárnutí do soudků ze srbského jalovce. Soudky jsou nevypalované a odevzdávají v chuti jalovce i v alkoholu rozpustné mízy a reziny, které nesou jemnou sladkost.
Receptura & Použité Botanicals
Jedinou ingrediencí je náš jemný London dry gin, který v jalovcovém dřevě vykoná své. Soudky jsou nevypalované a odevzdávají v chuti jalovce i v alkoholu rozpustné mízy a reziny.
Chuťový profil
Zdvojená síla jalovce z destilace a následně z jalovcového dřeva se snoubí se sladkostí, která má až nádech propolisu. To vše v dřevité chuti jalovce zvýrazněnou vyšší lihovitostí.
Video - Namíchej si sám
Tomáš si vzal pod svá křídla perlu našeho portfolia Matured Gin a vymyslel pro vás tři opravdové koktejlové skvosty. Nechte si chutnat!
Tip na Gin@Tonik
- 5 ml Sloe Gin
- 120 ml Fever Tree Ginger Beer
- borůvky
Receptury drinků
- 30 ml Stařený Gin
- 150 ml šumivé víno
- Angostura bitters
- kůra z pomeranče
- kostka cukru
Připravujeme přímo v nachlazené servírovací sklenici, do které přidáme Little Urban Stařený Gin. Doplníme šumivým vínem. Přidáme kostku cukru, kterou jsme předtím zakápli několika kapkami angostury. Na závěr ovoníme zamáčknutím proužku kůry z pomeranče a ozdobíme.
- 30 ml Stařený Gin
- 30 ml Suze,
- 30 ml Mancino bianco,
- citronová kůra
Připravujeme v šejkru pro možnost chlazení přeléváním nebo připravíme v míchací sklenici s ledem, případně v servírovací sklenici s ledem. Do šejkru dáme led a postupně přidáváme Little Urban Stařený Gin, Suze,a Vermut Mancino. Prochladíme proléváním nebo mícháním a slejeme do nachlazené servírovací sklenice. Ozdobíme proužkem citronové kůry.
- 20 ml Stařený Gin
- 20 ml Koko Kanu rum
- 20 ml ananasové pyré
- 50 ml kokosová voda
- 20 ml šťáva z limety,
- 10ml cukrový sirup
- skořice
Připravujeme v šejkru na ledu (nebo můžeme použít třeba mixer s ledem nebo ledovou tříští). Do šejkru s ledem postupně přidáváme Little Urban Stařený Gin, kokosový rum, ananasové pyré (můžeme případně nahradit ananasovým džusem), kokosovou vodu cukrový sirup a šťávu z půlky limety. Protřepeme a slejeme přes sítko do servírovací sklenice naplněné ledem nebo ledovou tříští.
Příběh láhve
Stařený Little Urban Matured Gin vychází z našeho London Dry Ginu. Ještě před naředěním na požadovanou stupňovitost je destilát uložen do soudků ze srbského jalovce, ve kterých je uložen po dobu minimálně tří měsíců. Gin, který je pro stárnutí v sudech vyráběn postupem předepsaným pro London Dry Gin, který se vyznačuje tím, že průtahový destilát za použití pouze přírodních látek a do výsledného destilátu nepřijde kromě vody již žádná přísada.
Jalovcové soudky předají vystárnutému ginu ještě více silné jalovcové chuti i aromatu. Pro intenzivnější dřevitouu barvu destilátu přidáváme do soudků i třeba dubové chipsy.
Znásobená síla jalovce je ještě podtržena ředěním na vyšší stupeň alkoholu. Výsledný obsah alkoholu ve stařeném ginu je 47% objemových.
Výrobce: Little Urban Distillery, s.r.o. Palackého třída 200/77, Brno
Složení: voda, líh, průtahový destilát jalovce a dalších bylin