Little Urban Sloe Gin 50cl - 29%vol.
Související produkty
Detailní popis produktu
Způsob výroby
Plody trnky se nakládají se k minimálně tříměsíční maceraci v našem london dry ginu. Poté se ručně lisují a filtrují přes plátno.
Receptura & Použité Botanicals
Plody trnky obecné se sbírají po přejití mrazem, aby se do plodu uvolnil vlastní cukr. K tomu se do likéru přidává další cukr. My jej dáváme zlomek toho, co v zemi původu, tedy Anglii. Přidáme jej jen tolik aby přikryl trpkost trnky.
Chuťový profil
Likér hutné konzistence na chuti mísí jalovcové aroma a chuť jalovce je výrazně ovlivněna trpkostí trnky. Ta je vybalancovaná sladkostí a filtrace jen přes plátno zajistí dostatek tříslovin nesoucí krásné ovocné tónu trnky.
Video - Namíchej si sám
Chcete ohromit parádním šumivým koktejlem a nějakou to barmanskou páradičkou? Tomáš Vás oboje naučí!
Tip na Gin@Tonik
- 5 ml Sloe Gin
- 120 ml Fever Tree Ginger Beer
- borůvky
Receptury drinků
- 40ml Sloe Gin
- 25ml citronová šťáva
- 10ml cukrový sirup
- prosecco
Připravujeme v šejkru (nebo v jakékoliv uzavíratelné sklenici). Do šejkru dáme led a postupně přidáváme Little Urban Sloe Gin, čerstvou štávu z citronu a cukrový sirup. Protřepeme a slejeme přes sítko do nachlazené servírovací sklenice. Doplníme po okraj proseccem Ozdobíme proužkem citronové kůry.
- 40ml Sloe Gin
- 25ml citronová šťáva
- 15ml datlový sirup
- bílek z jednoho vejce
- sušené jablko
Připravujeme v šejkru (nebo v jakékoliv uzavíratelné sklenici). Do šejkru bez ledu postupně přidáváme Little Urban Sloe Gin, datlový sirup, čerstvou štávu z citronu a bílek z jednoho vejce. Pečlivě protřepeme a opatrně otevřeme šejkr a přidáme led. Poté znovu protřepeme a slejeme přes sítko do nachlazené servírovací sklenice. Ozdobíme kouskem sušeného jablka.
Příběh láhve
Trnka (angl. Sloe) jako symbol přechodu podzimu do zimy, pro svoji trpkost nijak oblíbený plod je základní ingrediencí Sloe Ginu. Sloe gin je vlastně při důsledném dodržování názvosloví likér postavený na základu Ginu.
V Little Urban London Dry Ginu macerujeme trnky, které sami sbíráme po prvních mrazech. Po více jak třech měsících macerace vylisujeme temně červený nektar plný typické chutě ginu a i nezaměnitelné trpkosti. Ta je zjemněna opatrným přidáním cukru do likéru, který je v zemích britského království velmi oblíben především v chladnějších měsících. Tehdy se pije jako likér nebo i jako součást míchaných nápojů.
Náš Little Urban Sloe Gin je připraven v objemu alkoholu 29%.
Výrobce: Little Urban Distillery, s.r.o. Palackého třída 200/77, Brno
Složení: voda, líh, macerát trnek, průtahový destilát jalovce a dalších bylin